香干炒虾仁的做法

1、将香干洗净

3、辣椒洗干净，并切成圈状

5、放入油 油不要太多，香干能把油面盖住就行，加热油至冒烟即可倒入香干

7、将虾仁倒入锅内，大火爆炒 至虾仁变红即可起锅

9、锅放少许油，至冒烟倒入辣椒 用锅铲压挤辣椒 加入少许盐 直至辣椒酥软即可倒入香干和虾仁 一起中火炒

11、加入少许盐，鸡精以及生抽

13、加水后，盖紧锅盖闷15秒