葡萄干蛋糕的制作方法以及详细步骤

1、烤盘铺油纸 2 牛奶和色拉油搅拌至米汤状。 3 筛入低粉，泡打粉

2、稍稍拌垮樨怯礤匀，没有干粉即可。 5 分两次加入蛋黄，拌匀成蛋黄糊。 6 蛋白+盐+白醋打至粗泡后分三次加入糖打至中性发泡（有个尖并且有微微颤动的感觉） 7 1/3蛋谷笆葆回白加入蛋黄糊拌匀，再加入另外1/3蛋白切拌均匀。

3、拌匀后再倒入剩下的蛋白中切拌匀。 9 拌匀好后再倒入烤盘中，抹平、去大泡。 10 中层160度 20min.