西兰花怎么炒

1、洗好西兰花，切成一小块，如图所示

2、这时候，倒进烧开的水里，过一下水，立马捞出。

3、炒锅里放入适量的油，烧热之后，放入花椒，红辣椒，姜丝，蒜瓣，吵香，放入西兰花。

4、炒3分钟后，放入食盐，鸡精，翻炒一下，关火，放入葱花就可以起锅啦