菠菜虾米鸡蛋汤怎么做

1、菠菜虾米鸡蛋汤做法：

1、准备好需要的材料。
2、虾米用水洗一下，然后浸泡15分钟。
3、蛋黄蛋清分开。
4、菠菜洗净，在沸水里烫一下。

5、捞出烫好的菠菜，过凉水后切段。

6、泡好的虾米沥干水分。
7、热锅放油，爆香虾米。
8、加水煮沸。

9、加入鸡蛋。

10、加入菠菜，加一点点盐调味即可。