农家小炒肉的做法！

1、里脊肉、青红椒、姜、蒜、淀粉、生抽、耗油、料酒等备料，里脊肉切片

2、料酒、生抽、耗油各一勺加少许芡粉将猪肉腌制15分钟，杭椒切圈 ，姜、蒜切末

3、红椒切条，姜蒜切末

4、不放油倒入杭椒大火干煸至表面呈虎皮状，再倒入红椒，倒入少许油及少许盐煸炒片刻盛出备用

5、重新热油倒入腌好的猪肉，煸炒至猪肉变色，倒入炒好的青红椒，接着倒入姜末和蒜末翻炒均匀

6、再倒入2勺料酒

7、有着视觉和味觉双重诱惑的农家小炒肉就出锅啦