丝瓜鸡蛋汤的做法

1、把买来的新鲜丝瓜剥皮后在案板上切成片。把姜切成片。

2、锅中放油，油热后加入姜片翻炒，然后再放进丝瓜进行翻炒。炒个1到2分钟后加入一碗水。

3、准备两个鸡蛋，准备一个碗，把鸡蛋打入碗中，搅拌成液体状。锅中水开后，倒入鸡蛋液，这里先不要马上搅动，等到成蛋花状再进行翻动。煮个2分钟。

4、最后加点盐调下味，就可以出锅了。