如何做炸地瓜

1、地瓜洗净切厚片，水开煮1分钟捞出备用。

2、碗中加入淀粉、面粉、一个鸡蛋、鸡精、盐、十三香、食用油、水搅匀。

3、5成油温下锅炸至金黄捞出控油即可。