怎么炒胡萝卜

1、胡萝卜青椒豆腐皮切丝；再切点葱姜蒜备用；

2、水开下入豆腐皮焯水30秒后捞出过凉水，再放入青椒胡萝卜焯水1分钟；

3、热油放入葱姜蒜干辣椒爆香 再放入胡萝卜青椒翻炒；30秒后放入豆腐皮翻炒；起锅加入食盐白胡椒粉鸡粉白糖蚝油翻炒均匀；再加点明油 水淀粉勾芡即可出锅装盘；