金毛狮子鱼的做法

　菜系及功效：鲁菜

　　金毛狮子鱼的制作材料：

　　主料：鲤鱼,茄汁,白糖,白醋,盐,味精,淀粉等调料。

　　金毛狮子鱼的特色：

　　刀工精细，形象逼真，酸甜适中，外脆里嫩。

　　教您金毛狮子鱼如何做，如何做金毛狮子鱼才好吃1、鲤鱼杀后鱼两面批斜刀，再用剪刀剪成细丝，调味上浆拍粉，下大油锅炸至成“狮子鱼”。