冬瓜薏米水鸭汤

1、青头鸭一只，斩件，洗净

2、鸭肉飞水，控干水分

3、薏米性寒，用干净的锅，炒制一下

4、微黄即可，不可过焦，否则会苦

5、冬瓜斩大块，留皮

6、姜片加入，入压力锅

7、压力锅烹制20分钟，即可吃的时候再加盐