如何做山药炖红豆

1、红豆提前浸泡一夜（易煮烂），沥干备用。

2、山药去皮，洗净切块待用。注意不要溅到皮肤上，以免很痒。

3、红豆倒入汤锅里，加入适量清水。先用大火煮开，再转小火30分钟左右。再放进山药块。

4、继续煮20分钟，放入红糖，依个人口味。熄火后焖5分钟出锅。美食做好了，希望大家喜欢。