香芹菰米炒培根

1、菰米煮熟备用。

2、培根切段备用。

3、香芹切4cm左右的段备用。

4、炒锅放油，放培根煸炒出油，中小火。

5、放入葱花炒香。

6、放入香芹，转大火煸炒至香芹五成熟，调入盐和酱油。如果锅干，可以加适量清水。

7、放入菰米继续煸炒至香芹变熟，此时菰米亦吸收了香芹的香与培根的香，变得油润可口。关火。

8、成品。