土耳其香肠玉米煎饼

1、用中高火加热大型不粘锅中的油。

加入香肠，用木勺搅拌，直到变成棕色。

倒入豆子，西红柿，盐，胡椒和百里香，混合均匀。

2、 将鸡蛋液倒入中间井中，当鸡蛋的底部开始煮熟时，用抹刀轻轻搅拌混合均匀。

将菠菜加入锅中搅拌均匀。

3、将一部分混合物倒在温热的玉米饼上，上面放上鳄梨片和希腊酸奶，然后将玉米饼卷成卷饼。