餐厅点餐时,服务员必学的几个话术小技巧!

 时间:2024-11-04 04:59:54

1、服务客户的时候,话术里面必定要带着一个您字,学会礼貌用语,比如对不起、抱歉和请放心等等,切忌爆粗口哦!

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2、言拳婊招稹语交流时,避免陈列事实,比如说客户问这里有没有一次性的勺子,直接回答有或者没有,会显得比较生硬,可以告知客户用的筷子的卫生性,以及一次性筷子的缺点。

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3、给客户介绍菜品的时,可以从客观的第三角度来进行推荐,比如说xx菜是很多客人最喜欢点的一道菜,你要不要尝试一下?

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4、用对比来引起客户的兴趣,比如和客户说:先生,您点的菜都是大菜,时间会比较长,不如点个点心,马上可以上桌,7分钟就能吃到了。

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5、和客户沟通交流的时候,细心观察他的眼睛,学会看眼色办事,这样的点餐会显得比较自然。

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6、生硬的推荐菜品,有时候客户并不能接受,可以给客户来到选择题,比如缩村枵沣您是要可口可乐还是橙汁?橙汁是现榨的哦。这样会不会更好一些呢?

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