1、面条下入开水锅中。
2、煮八成熟便可捞出。
3、在捞出的面条中倒入3克香油拌匀。
4、用筷子挑起面条，用吹风机的凉风高挡，对热面条进行散热。
5、把面条吹凉吹透后备用。
6、往芝麻酱碗里倒入醋10克拌匀。
7、再倒入酱油5克拌匀。
8、舀一汤匙半的蒜泥混入其中拌匀。
9、再分别各舀一勺辣椒油。
10、花椒油拌匀。
11、最后用盐、糖来调味，拌匀后备用。
12、把凉透的面条码入盘中。
13、在面条的中间浇上混合汁料。
14、上面放上切好的黄瓜丝。
15、在黄瓜丝上撒上熟的花生碎和熟芝麻。
16、最后，放上适量的香菜再撒上杭椒丝即告完成，食用时拌匀即可。
