祖传土罐炖羊排

1、准备新鲜羊排2千克 洗净 切段备用

2、热锅烧油 放入干辣椒 姜 花椒 大火翻炒 直到变色

3、土豆切块垫底 再放入炒好的羊排 剩余的油一块倒入 再用小碗盖住 小碗里倒入水 再用面粉来密封 小盆放盐一千克 把罐子放在小盆 放在火炉上炖 盐盆的作用受热均匀 不会爆炸

4、炖3小时 舌尖美味出炉