豆腐乳红烧肉怎么做？

1、洗净五花肉切块，姜、蒜切块备用。

2、五花肉放入锅中加入没过肉的水煮沸。

3、煮沸捞出，洗净五花肉上的浮沫。

4、锅加热，转小火，放入五花肉，慢慢炒直到炒出油。

5、然后放入姜、蒜。

6、淋上料酒和生抽翻炒，翻炒均匀炒出香味。

7、加入豆腐乳，翻炒均匀，然后加入没过肉的水，放入糖，白糖，冰糖均可，煮至少量的水就可装盘。可依据自己的口味在适当的加点盐，葱，香菜。