朝鲜族冬至粥做法

1、红豆洗净用清水浸泡半天，放入锅中熬煮至软烂，将红豆汤与红豆分开。并将红豆压制成豆沙。

2、豆沙打的越细腻越好，可以先压泥再过滤掉红豆皮，或用调理机打成泥状。之后将糯米预先洗净，用水泡约2个小时。

3、然后放入红豆汤里一同熬煮至米熟烂，边熬煮边视情加水，以调整浓稠度，之后，加入红豆沙拌匀。

4、利用熬粥的時间，预先将汤圆做好 ，在糯米粉里加一小匙姜汁味道更好最后将汤圆放入红豆粥里煮熟就完成了也可以取另一锅把汤圆煮熟，再放入红豆粥里。