丝瓜毛豆炒老油条怎么做？

1、毛豆放入沸水中煮至9成熟。

2、捞出放入凉水中。

3、油条剪成1厘米的小块。

4、下入油锅复炸一遍。

5、炸至酥脆即可捞出。

6、用刀将丝瓜最外面的一层皮轻轻刮去。

7、丝瓜切滚刀块备用。

8、热锅起油。

9、倒入丝瓜和毛豆迅速翻炒。

10、丝瓜快要熟的时候加入白糖和生抽。

11、再倒入适量的水淀粉勾芡。

12、放入老油条翻炒几下即可起锅。

13、一道美味的丝瓜毛豆炒老油条就做好了。