家庭美食——可乐鸡翅的家常做法

1、把鸡中翅洗净，沥干水分；姜切成细丝，装盘待用。

2、开小火，锅内放入适量油，凉油倒入鸡翅（这样鸡翅不容易粘锅）。

3、把鸡翅在油中翻炒均匀，煎至表皮微微泛黄颜色。

4、慢慢的倒入适量可乐（小瓶可乐约一半）。

5、加入切好的姜丝，翻炒均匀。盖上盖子，小火焖炒约15分钟。

6、加入适量的盐，翻炒均匀，再盖上盖子，小火焖炒约10分钟。（期间防止干锅可以根据情况加入适量开水。）

7、最后，点入适量老抽调色，调至大火，爆炒收汁，出锅装盘。