草莓雪酪怎么做

1、吉利丁片加15g温水泡胀待用。细砂糖加30g清水稍微煮沸溶解成糖浆液。

2、鲜榨出10g柠檬汁。将草莓放入破壁机，倒入柠檬汁。

3、倒入朗姆酒。倒入糖浆液。

4、使用破壁机搅拌大约30秒至颜色均匀无草莓颗粒的果浆。将草莓果浆倒入盆中。

5、泡胀的吉利丁片连同温水一起倒入草莓果酱中，并用手持打蛋器搅拌均匀。封上保鲜膜放入冰箱冷冻。

6、大约冷冻2小时后，用叉子搅拌混合，如此充分搅拌三次后，放入冰箱彻底冷冻。用冰淇淋勺起出来就可以享受美味啦！