炸鱼怎么做好吃

1、首先将草鱼鱼身部分切成段，用料酒，姜片，几段大葱，干淀粉揉匀放冰箱腌20分钟

2、然后将腌好的鱼块夹出来放在另一个小盆中，加入一个鸡蛋，小半碗面粉搅拌均匀

3、在锅中倒入足够葵花油，油热后将鱼块一块一块放进去中小火炸，隔一会儿翻个面来回炸，待迷撞笸痉两面金黄后捞出，十几秒油再热后把鱼块全部放进去炸，每一面炸十几秒出锅

4、最后出锅装盘，蘸一点番茄沙司很好吃哦