酸笋炒肉的做法

1、首先将酸笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦分开切。葱花切段，姜片拍成姜蓉；

2、锅烧热，放入肥肉炸出猪油；

3、接着把瘦肉放进锅去，翻炒一下。

4、接着放入酸笋以及姜蓉翻炒，

5、再放入适量淀粉水，一茶匙盐以及一茶匙糖。烧至汤汁浓稠。

6、撒上葱花，把葱花充分翻炒进酸笋里，接着关火；一道美味的酸笋炒肉就完成啦。