板栗烧鸡是怎么做

1、用刀在板栗上划口，放入微波炉，高火加热2分钟，趁热取出栗肉备用。

2、童子鸡洗净后切块备用，热锅起油，放入葱段、姜丝、蒜粒煸香。

3、放入鸡块同炒，鸡皮收紧后加入料酒翻炒均匀。

4、倒入热水至稍稍没过鸡块，烧开后盖上锅盖。

5、7成熟时放入栗肉，中火焖15分钟，加少许盐调味大火翻炒收汁就做好了。