西葫芦炒蛋怎么做

1、西葫芦洗干净，切成薄片，鸡蛋两个，打成蛋液

2、锅烧热，放入适量油，油温六成热时倒入蛋液

3、炒好的鸡蛋推到一边，将西葫芦倒入锅中翻炒

4、继续翻炒，至西葫芦炒出汤汁

5、翻炒几下，加入少许盐、十三香调味

6、出锅啦，黄绿相间，色泽鲜亮，口感嫩滑