油麦菜拌木耳的做法

1、干木耳提前20分钟泡发，摘掉根蒂洗净

2、将油麦菜叶子掰开，洗净切段，放入锅焯水30秒捞出，放入凉水中。

3、泡好的木耳也放入沸水中，煮3分钟，煮好后立马放入凉水中。

4、干辣椒，葱切成小段，蒜粒去掉外皮切成蒜末待用。

5、锅中烧热适量油，放入辣椒段、葱段、蒜末，开小火炒香。

6、将木耳和油麦菜装入容器中，倒入锅中的炒料。

7、最后调个料汁，加入各种调味料，搅拌均匀。倒入菜上，装盘享用。