猪肉如何炒芥菜

1、芥菜放盆中洗净，再放入清水的锅中焯水，焯完水冷后切成小段。

2、猪肉洗净切小块倒入锅中焯水，焯完水捞出猪肉。

3、铁锅洗净倒入猪五花肉肉翻炒出多余的油，并煎炒香猪肉。

4、猪肉炒出油香后倒入焯完水的芥菜大火翻炒几分钟加盐，拍入蒜米再炒几下就好了。