韭菜炒鸭血的做法步骤

1、主料：鸭血、韭菜 辅料：植物油、盐、姜、生抽、辣皮子、鸡精。

2、把韭菜清洗干净切段，姜切末。

3、辣皮子泡泡切末。

4、鸭血切块（这是处理好的鸭血不用焯水）。

5、热锅凉油，油热7成下姜末、辣皮子翻炒出香味。

6、加鸭血翻炒均匀。

7、加生抽、花椒粉翻炒均匀。

8、加韭菜翻炒均匀。

9、加盐。

10、加鸡精翻炒均匀即可。