卤羊肉怎么做

1、锅烧热后倒入适量的油，油热后放入干辣椒、麻椒、八角翻炒至香。

2、锅中倒入水，倒入洗好的羊肉。

3、倒入料酒、酱油翻拌均匀，再放入卤料、生姜片。

4、再放入盐、胡椒粉、十三香进行调味，搅拌均匀。

5、大火炖沸后转小火煮至片刻，捞出装盘即可。