1、主要食材：鸡胸肉、奥尔良腌料
2、鸡胸肉切成小丁
3、切好的鸡肉丁放入盆中，加入奥尔良腌料、蚝油、五香粉、料酒
4、抓匀腌渍2小时以上。
5、面粉加三克酵母粉混合均匀，用温水揉成面团。
6、醒发至两倍大。
7、制作油酥：食用油烧制微微冒烟，直接浇在面粉中搅拌均匀即成油酥
8、醒发好的面团揉匀排气。
9、擀成薄面皮，抹上一层油酥
10、从一头卷起
11、用刀切成大小均匀的剂子
12、取一份面剂切口处捏合往上，整理成圆形。
13、擀成四边略薄的稍厚面皮。
14、放入腌制好的馅料
15、收紧口，封口朝下擀成饼，或直接用手压成饼。
16、热锅凉油，放入饼铛。
17、反面即可
