莴笋金针菇牛肉丸汤怎么做才好喝

1、准备食材

2、莴笋去皮洗净切滚刀块后用2克盐拌匀腌制10分钟，金针菇去根后洗净

3、生姜去皮切片，小葱洗净后切葱花

4、锅内倒入清水，加入牛肉丸和生姜片

5、煮开后加入料酒大火煮开盖上转小火煮15分钟

6、之后打开加入莴笋大火煮开

7、加入橄榄油

8、加入盐调味

9、最后把金针菇加入煮开加入葱花后熄火出锅

10、成品