1、把牛腩放入水中煮15～20分钟捞出来备用（自己尝尝软硬 觉得硬挤在多煮一会儿）
2、葱 姜 蒜 香菜 备用
3、把柿子切好
4、接下来把油烧开 放入蒜 姜 葱 爆锅 炒一会出香味放放一小调料勺花椒粉 出香味了 然后把牛腩放入锅中扒拉 炒大概觉得味棕百脾酷道差不多进里了 然后倒柿子翻炒 翻炒到柿子出汤汁 尽量炒久一点 这样味道浓郁 然后放入锅中水 水的多少在于你想不想多喝汤 然后中火炖30～40分钟 中途可以放一次勺料酒调鲜味～一下快白糖调一调酸味 喜欢酱油的也可以放 当然不放也很好吃 这样就完成了 盐的多少自己掌握
5、大概煮1个小时左右，美味出锅了~~~~
