怎么炸鸡块家常做法

1、首先把鸡胸肉切成块，大小参考KFC的上校鸡块，用椒盐粉和料酒腌制30分钟以上，没有椒盐粉可以用食盐和黑胡椒粉。

2、把腌制好的鸡胸肉均匀蘸一层面粉

3、再蘸一层鸡蛋

4、最后粘上面包糠，尽量均匀的蘸满

5、锅上热油，待油温180度左右时一个一个下锅炸，油一定要够多，不然鸡块容易炸黑。

6、鸡块分两次炸，油热了之后改小火，第一次炸2分钟，第2次炸1分钟就可以了。最后炸好捞出控油，蘸自己喜欢的酱料吃就可以了，口感不输KFC哦~