高汤家常豆腐的做法

1、先把鸡汤烧开，没有鸡汤的可以用水烧开之后加浓汤宝半个，溶解之后成为高汤。高汤需要一小碗左右，高汤烧开以后加盐，加一点点油。这一步也是豆腐鲜嫩入味的关键。

2、高汤在煮的过程可以先把老豆腐切成2CM左右厚的方块

3、水发黑木耳洗净，改刀切小片

4、水开之后放入豆腐，黑木耳，大火煮5分钟左右

5、煮好之后放一点葱花点缀一下，关火盛盘。