怎么做家常版爆三样

1、皮肚水发，改刀，焯水

2、虾仁去虾线，洗净，加干淀粉抓匀

3、猪里脊肉切片，加干淀粉抓匀

4、热锅凉油下猪里脊片滑炒，肉片颜色变白后放葱姜，翻炒，放虾仁，虾仁颜色变红后放皮肚

5、水淀粉里面加入食盐，搅匀，倒入锅中。收汁的过程，即调味，又增熟。

6、完成