1、准备如图所示食材。
2、碗中加入味噌2茶匙、味淋1汤匙、白砂糖1/4茶匙，搅拌均匀成味噌调味汁备用。
3、将鸡胸脯肉用厨房纸巾吸干水分，用刀背轻敲，将其厚薄均匀，备用。
4、味噌调味汁碗中加入鸡胸脯肉，用手按摩，使酱汁混匀包裹鸡胸肉。
5、桌上平铺一块保鲜膜，放上一块鸡胸脯肉，边卷边用力包紧成柱状，拧紧两头的保鲜膜并压在鸡肉卷底部，备用。
6、将处理好的鸡肉卷放入密实袋中，排净空气后，押紧密封条，腌制4~6小时。
7、向锅内加入纯净水2500毫升，盖上玻璃锅盖。
8、放入密实袋，确保鸡胸肉全部浸泡在锅内，盖上玻璃锅盖。
9、打开锅盖，取出密实袋，拆掉保鲜膜，切片食用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
