1、拿一个盆/碗/桶，就洗这一个了。预热烤箱，180度。鸡蛋加入白糖，全蛋打发。用厨师机会快一些，电动搅拌机也可以，手动就算了。想要容易打发一些可以坐水浴，不要温度太高，不然蛋花汤...你懂的。
2、打发到提起打蛋头能画8字，纹路坚持一会不消失。加入色拉油，搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉和可可粉。搅拌均匀，谨防消泡。
4、加入香蕉皮和核桃，翻版均匀。反正最后基本会沉底，也可以事先放在模具里，然后倒入面糊。香蕉选熟透的才好，核桃如果是生的要事先烤一下，180度，10分钟。
5、倒入模具，因为我这个不是活底，所以铺了油纸方便脱模，烤完一拎就出来了。顶部撒上脆脆的燕麦！
6、180度，中下层，25分钟。烤完有点像磅蛋糕哈哈哈。也可以到入六寸圆模，倒到什么模具都可以，不要太拘泥。冷切后切片。
