红烧排骨炖土豆

1、排骨洗净剁小块，凉水下排骨，加适量料酒、葱姜焯水，捞出冲洗干净，沥干水分。

起锅小火放适量油和冰糖，炒到冰糖完全融化，下入排骨翻炒均匀
放入葱姜片、香叶、八角、桂皮炒香+一勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油，翻炒均匀。

2、加入没过排骨的热水，水开转小火盖盖煮25分钟。

3、加适量盐，加入切块的土豆，继续炖15分钟左右。

4、炖至土豆熟透，大火收汁即可。

5、超级香的排骨土豆就做好了

6、撒上葱花。