南瓜露小丸子怎么做

1、准备食材

2、将南瓜去皮去籽切粒。

3、煮开一锅水，加入西米煮5分钟，期间不停搅拌。熄火，盖上锅盖焖5分钟至熟透，过冷水备用。

4、煮开另一锅水，加入小丸子煮至浮起，捞起放入冷水备用。

5、煮开600毫升水，加入南瓜及冰糖煮20分钟或至软身，用手提搅拌器打至幼滑。

6、加入椰浆、西米及小丸子拌匀，煮1-2分钟，即成。