怎么做白萝卜西芹莴苣炒瘦肉的做法

1、将白萝卜，莴苣去皮，清洗一下，切成小块，将西芹也切成小段；

2、将莴苣、萝卜、西芹放入锅里，加入适量的水，煮开后捞出；

3、取一个瘦肉，将瘦肉切成大小均匀的薄片状；瘦肉选腱子肉好吃；

4、将瘦肉放入盆里，加入适量的淀粉、料酒、生抽，抓匀，腌制5分钟；

5、开火，往锅里加入适量的食用油，油烧热后，将瘦肉下入锅里，炒熟；

6、再将西芹、白萝卜、莴苣下入锅里，一起翻炒至熟，加入适量的盐和味精调味，就完成了！