桃山皮月饼怎么做？

1、桃山皮分为15g/个，每种桃山皮取2个，揉匀，再分成4个，月饼馅分为35g/个。

2、取台式味桃山皮，压扁。

3、放入香芋蓉馅。

4、收口，滚圆。

5、放入模具中，压出花纹。

6、彩色桃山皮压扁，放入原汁椰蓉馅，收口，压出花纹。

7、红酒味桃山皮压扁，放入白莲蓉馅，收口，压出花纹。

8、放入模具中，喷上清水。

9、放入烤箱中，180度，烤12分钟。

10、取出，放凉。