1、首先锅中放适量的色拉油，把鸡蛋打入碗中打碎，
2、等到油温6成热的时候放入鸡蛋，炒熟，
3、黄瓜去皮切成条状，洋葱剥去外皮切成丝状，备用，
4、锅中放入适量的色拉油，油温6成热的时候放入豆瓣炒熟，
5、然后加入黄瓜，洋葱鸡蛋，加适量的盐在锅中进行翻炒，混合均匀
6、出锅之前加入适量的味精或者鸡精，这道菜非常清新可口，可以尝到鸡蛋的香，蚕豆的鲜，黄瓜的清新。是一道时令菜品，。
7、 小总结
1.首先锅中放适量的色拉油，把鸡蛋打入碗中打碎，
2.等到油温6成热的时候放入鸡蛋，炒熟，
3.黄瓜去皮切成条状，洋葱剥去外皮切成丝状，备用，
4.锅中放入适量的色拉油，油温6成热的时候放入豆瓣炒熟
5.然后加入黄瓜，洋葱鸡蛋，加适量的盐在锅中进行翻炒，混合均匀
6.出锅之前加入适量的味精或者鸡精，这道菜非常清新可口，可以尝到鸡蛋的香，蚕豆的鲜，黄瓜的清新。是一道时令菜品，。
