猪肉汆丸子的家常做法

1、猪肉清洗干净，切成小块

2、将切好的猪肉放入绞肉机中，加入姜末，绞成肉泥

3、将肉泥装入碗中，加入盐、生抽、淀粉、白胡椒粉、料酒和少许清水拌匀

4、锅里加水煮沸，转小火至水微微冒泡，用手捏住肉馅，从虎口挤出丸子，然后用勺子将肉丸子舀入锅中

5、等全部丸子都下锅以后，转中火煮，煮至全部肉丸子都浮起来

6、捞出煮好的丸子放入盘中即可