不太能吃辣的我才放了一个青椒、2个小米椒就已经辣的我浑身是汗了~~但是蛮过瘾的，下次加量试试~~~
1. 材料准备好
2. 胡萝卜、土豆、青椒切块备用
3. 姜切片，蒜剥去外皮，小米椒切段
4. 牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小
5. 牛肉冷水下锅，放姜片，煮出血水
6. 随后捞出，用温热的水冲洗干净后控干
7. 锅里烧热油，烧至7、8层熟后放入牛肉煸炒
8. 炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒
9. 放入生抽、老抽、料酒，炒至上色
10. 兑入适量清水（没过牛肉为宜）煮开
11. 转入砂煲，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮1.5小时
