红的、黄的，就是这个味儿~剁椒鱼头

1、将鱼头洗干净，放在盆中。撒上料酒、食盐还有姜丝，用手涂匀，腌制20分钟·~

2、腌制好后，将红剁椒还有黄泡椒分别涂在一半鱼头上面~

3、将鱼头放在蒸锅中，蒸煮15分钟~

4、出锅之后，先撒上适量的生抽~

5、同时，锅中烧油，将葱蒜爆香之后，淋在鱼头上面~

6、最后撒上一些香菜，出锅开吃~