罗宋汤怎么做

1、牛尾洗净冷水下锅，煮开约五分钟。

2、再煮一锅干净的水，水沸后将牛尾放入锅中。

3、放入姜片和香叶。

4、大火煮开后转小火慢炖两小时左右。

5、锅中放黄油番茄洋葱煸炒。

6、再加入西芹、土豆、胡萝卜炖大约半小时。

7、热锅放入黄油，倒入番茄酱，加适量的糖炒匀。

8、热锅放入一大块黄油，待其溶解后加小半碗干面粉。

9、将油面酱倒入汤锅中。

10、最后依次加入卷心菜、盐、辣酱油、黑胡椒搅匀即可。

11、这样美味的罗宋汤就做好了。