如何蒸出又滑又嫩的鸡蛋羹---小猪蛋羹

1、将蛋打在碗里，用筷子打散搅匀。

2、加入清水，拌匀。

3、将蛋液过筛一遍。

4、将装有蛋液的碗放锅上，碗上盖，以防水滴落在蛋面上，大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可。

5、用火煺片要出如图的小猪的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小猪的嘴巴和眼睛和鼻孔。

6、把切好形状的火煺片和紫菜放在蒸好的鸡蛋上面，可爱的小猪就出现了。