1、备好食材。先调一碗料汁，15克日式照烧风味的腌肉料加入清水混合均匀，能搅拌开就可以了，可以多加点水。
2、豆腐切成大小厚薄一致的片。葱姜也切成末待用。
3、平底锅放少许油，煎豆腐真的很省油，薄薄的一层就可以了，这样还更健康，油脂可是脂肪最主要的来源。把豆腐放进去开始煎。
4、豆腐一面煎好后，再翻面煎另一面，至两面金黄。
5、把豆腐推到一边，放入葱姜末炒出香味。
6、把刚才调好的照烧料汁倒进去，如果少，可以再加一些清水，能淹没豆腐一半就可以了。
7、炖至汤汁粘稠即可，大约需要15分钟左后。
8、最后表面撒上韭菜末就可以了。
