韭菜鸡蛋饺子馅怎么调

1、韭菜先摘洗干净，一定要洗净，最好去掉根部。

2、然后用刀把韭菜切碎，越碎越好。

3、撒点食盐先腌一下，等下调味。

4、趁着这个功夫把鸡蛋炒一下，炒熟放进韭菜馅里。

5、再放香油、饺子粉、五香粉、蚝油等调料，搅拌均匀。

6、搅匀来点热油，即可完成饺子馅的调制。

7、总结：1、先把韭菜洗净，切成细末撒点盐。2、再放炒好的鸡蛋和调味料。3、最后来点油搅匀即可。