梅子蒸排骨怎么做

1、排骨和姜片冷水下锅，大火烧开。

2、转中火，焯出血沫。

3、锅倒油烧热，加入姜末，蒜末，豆瓣酱炒香。

4、锅中加入排骨。

5、加入料酒、老抽、生抽、盐、白糖，翻炒均匀。

6、排骨装盘，放上话梅。

7、中火蒸40分钟。

8、出锅淋香油，香菜碎即可。

9、成品展示。